Pan de Pascua Sin Azúcar
Hay muchas formas de preparar este dulce navideño típico chileno, pero con esta receta te aseguras de que quede esponjoso y delicioso y además bajo en calorías porque está preparado con Alusweet.
Ingredientes:
• 3 huevos
• 1 taza harina de almendras ( solo moler almendra hasta hacerla harina)
• 1 1/2 taza harina integral
• 1/2 taza avena
• 1/4 taza aceite de canola o de coco
• 1 taza de agua cocida fría
• 1/2 taza de AluSweet
• 2 cucharadas de manjar sin azúcar
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharaditas de vainilla
• 2 cucharaditas de canela
• 1 cucharada de nuez moscada en polvo
• 1 cucharada de jengibre
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 taza de nueces
• 1/2 taza almendras
• 1 taza cranberries
• 1/2 taza de mani sin sal
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de semillas de zapallo
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 2 cucharaditas de vinagre de manzana
• 2 cucharaditas de esencia de pan de pascua (opcional)
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
Preparación:
1. Batimos todos los ingredientes líquidos por 3 minutos, incluidos los huevos.
2. Colocamos el manjar, la miel y ralladura de naranja en la mezcla y seguimos batiendo.
3. Cernimos las harinas sobre la mezcla líquida.
4. Colocamos los frutos secos y revolvemos con una cucharada de palo.
5. Agregamos el vinagre, bicarbonato y mezclamos.
6. Colocamos la mezcla en los moldes con algunos frutos secos sobre la mezcla.
7. Llevamos al horno pre calentado durante 1 hora a 150 grados.
8. Finalmente decoramos al gusto.
Por: @laalebello
Este pan de pascua es para un pan de 1 kilo o 2 de medio kilo.