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Muffins de Limón SIN gluten y SIN azúcar

Muffins de Limón SIN gluten y SIN azúcar

Suaves y súper esponjosos. ¡Te van a encantar!

Ingredientes: 

☑️ 1 taza de Yogurt natural 
☑️ 1 Limón 
☑️ 2 Huevos
 
☑️ 1 taza de AluSweet Alulosa en polvo

☑️ ¼ de taza de aceite
 
☑️ 
1 ½ de harina sin gluten
☑️ Semillas de amapola (opcional)
☑️ Polvo de hornear
☑️ Bircarbonato

 

Preparación:

Comienza agregando jugo de un limón a una taza de yogurt natural, luego mezcla dos huevos con media taza de AluSweet Alulosa en polvo y bate bien.

Agrega ¼ de taza de aceite (tu preferida) e incorpora el yogurt, polvos de hornear y una pizca de bicarbonato, una taza y media de harina sin gluten (puede ser de almendras), ralladura de limón y semillas de amapola (opcional).

Lleva al horno en moldes de muffins por 40 minutos a 200 grados Celsius. 
Espolvorea AluSweet y listo! 

Esta receta fue creada por @titiaguayo.

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