Galletas sin azúcar tipo Crumbl (receta fácil y saludable)
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Si estás buscando unas galletas sin azúcar que sean ricas, suaves por dentro y fáciles de hacer, esta receta tipo Crumbl Cookies es perfecta para ti. Son ideales como colación para el colegio, para acompañar el café o para darse un gusto dulce sin culpa.
Estas cookies están hechas con ingredientes simples y utilizando endulzantes sin azúcar, logrando un resultado delicioso, con el mismo sabor que unas galletas tradicionales, pero con menos calorías.
Además, son una excelente opción para quienes quieren reducir el consumo de azúcar sin dejar de disfrutar algo rico.
Ingredientes:
☑️ 1 taza de harina de almendras
☑️ 3/4 taza de avena
☑️ 5 g de polvo de hornear
☑️ 6 g de bicarbonato
☑️ 2 huevos
☑️ 50 g de mantequilla
☑️ 150 g de chocolate sin azúcar
☑️ 1/4 taza de Maple Syrup Alusweet
☑️ 1/4 taza de Alusweet Alulosa en polvo
Preparación:
- En un bol, mezclar la harina de almendras, la avena, el polvo de hornear y el bicarbonato.
- Agregar los huevos, la mantequilla derretida, el Maple Syrup Alusweet y la Alulosa en polvo. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
- Incorporar el chocolate sin azúcar picado y mezclar nuevamente.
- Formar bolitas y llevarlas al freezer por unos minutos para que tomen firmeza.
- Disponer en una bandeja con papel mantequilla, dejando espacio entre cada una.
- Hornear a 180°C por aproximadamente 12 minutos.
- Dejar enfriar y disfrutar.
Consejos
- Puedes reemplazar la harina de almendras por harina de avena si prefieres una versión más económica.
- Si te gustan más crujientes, déjalas unos minutos extra en el horno.
- Puedes agregar nueces o chips de chocolate sin azúcar para darles más textura.
Esta receta fue creada por @sugarbyconi.
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