Bombones tipo Ferrero Rocher Sin azúcar

Ingredientes Mezcla: 

• 1 bolsa de Condensada AluSweet sin azúcar
• 60 g de crema de coco
• 100 g de chocolate sin lácteos y sin azúcar
• 20 g de cacao en polvo
• 2 cucharadas de aceite de coco (o mantequilla vegetal)
• 20 avellanas europeas
  
  

Ingredientes Cobertura: 

• 20 avellanas europeas trituradas
• 100 g de chocolate sin lácteos y sin azúcar
• 1 cucharada de aceite de coco

Preparación:

En una sartén coloca la Condensada AluSweet sin azúcar, la crema de coco, el chocolate, el cacao en polvo y el aceite de coco. Cocina a fuego medio durante 15 a 20 minutos, mezclando constantemente hasta obtener una mezcla espesa y homogénea. Pasa la preparación a un recipiente y deja enfriar completamente, luego refrigera por al menos 6 horas hasta que tome consistencia firme.

Forma bolitas con la mezcla y coloca una avellana en el centro de cada una. Lleva al freezer mientras preparas la cobertura.

Derrite el chocolate junto con el aceite de coco a baño maría. Mezcla con las avellanas trituradas y cubre cada bombón hasta que quede completamente bañado. Lleva nuevamente al freezer hasta que el chocolate se solidifique.

Guárdalos en el freezer para mantener su textura perfecta.

Esta receta fue creada por @ cony_jimenez.