Zanahorias glaseadas | Macarena Edwards

Ingredientes

• Zanahorias
• 1 cucharada de maple syrup sin azúcar de @alusweet_biofoods 
• 1 cucharada de pasta de miso o salsa de soya
• 4 cucharadas de tahine 
• 2 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de jugo de limón 
• 1 diente de ajo
• Pistachos picados
• Granada
• Cilantro picado
• Sal en escamas

Agrega aceite de oliva, sal, pimienta a las zanahorias y ásalas en el horno a 180 C por 30 min.

Procesa el tahine, miso o soya, jugo de limón, agua, ajo y maple syrup hasta obtener una salsa uniforme.

Baña las zanahorias con la salsa y termina con pistachos picados, arilos de granada, cilantro picado y sal en escamas!